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第49章 真的是嫂子吗（第1页）

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真的是嫂子吗？（真的是嫂子吗？（第22页）直播间的广大网友们早已经被这道菜洁白如玉，细腻如雪的颜值征服，纷纷在留言刷屏——徐妍夏也就从善如流的讲了起来——“传统的鸡豆花工序比较复杂，要先把新鲜的鸡胸肉去筋，再用刀背反复捶打成非常细腻的肉茸，再用清水给它解散，加入蛋清、湿淀粉、胡椒粉及少许盐，然后顺着一个方向搅打上劲，直到搅打成像酸奶一样的浆。”“再在浆里加清汤调稀，搅匀后倒进热的高汤里，慢火煮沸，再转成小火，差不多十分钟左右鸡浆就会凝固。这时候捞出来装盘，加高汤调味就好了。”“但是因为高汤的热量也不低，而且嘌呤，钠的含量都比较高，所以从低脂的角度，我今天是用几种菌菇吊的汤。这样的话，口感可能会差一点，但热量会低很多。”“不差不差！”正吃鸡豆花的陆景熙赶紧跟直播间的粉丝们说，“宝宝们我不骗人，这样也超级好吃！又鲜又嫩！！！吃起来特别满足！！！”哪知道话音落下，直播间却一片哀呼——徐妍夏赶忙又说，“其实这道菜也有简单的版本，把鸡胸肉，蛋清，红薯淀粉，再加一点葱姜水和白胡椒，用料理机打成浆，再倒进汤里慢慢煮就好了，没有高汤也可以用浓汤宝来解决，就是一定要在煮沸之后转成用小火，一旦凝固就立即关火，不然会煮散不成形的。”这样说完，网友们果然又恢复了信心——还有人夸徐妍夏，还有人给她送起了礼物，什么爱心玫瑰棒棒糖，气球小熊大礼花之类的。徐妍夏赶紧跟大家道谢，“谢谢大家支持，大家过奖了。”话音落下，又见屏幕上有人问，徐妍夏，“？？？”要知道，这阵子直播间显示的在线人数已经高达六百多万了，这误会闹大了可不是小事。她立刻澄清说，“大家可能误会了，我是陆家的厨师，不是陆总的女朋友，不是的，不要误会。”为了表达清楚，还特意在话末强调了好几遍。

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