虽然不知道她要做什么,但是看起来似乎是很厉害的样子。
少不得叫这些女人都越发的认真了。
切好了之后,郑婉要了一个大盆,然后加了不少的盐进去。
她说,青菜这些东西呢,是需要先用盐杀一次水的,大概是需要杀个一个时辰左右,然后呢,就把水给倒掉。
郑婉之前在村长把这些女人都叫过来之前,就已经是准备好了一盘已经正在杀水的菜了。
仔细洗两遍,不然的话之后我们还要加盐的,就会觉得有点太咸了。
郑婉取来少量的清水,然后洗了两遍之后。
就把之前要的配料都加了进去。
喜欢吃的甜一点呢就多加点糖,喜欢酸一点就多加点醋。喜欢吃辣的就多加点辣椒,这些都是随意的。只是我说的这个配方的大家都要记一下,不要再加别的东西进去了。
郑婉把这个大盆拿东西盖住,这样放在阴凉处放个一夜,基本明天就可以吃了。而且这东西你们每次吃的时候都拿干净的筷子挑出来吃,这样的话里面就还是干净的,一直用东西盖着,也是可以放好些日子的。但是记得,不能放在太热的地方,不然是容易坏的。
只可惜这里是没有冰箱的,不然这类的泡菜郑婉简直是可以说出好几种腌制方法来。
不过也算了,这里的条件也算是比较严苛了。
基本上都是很难能找到一些罕见的调料的,不过对于他们来说,能下饭就行了,也不在意这么多。
女人们看郑婉那一整大盘,然后都在窃窃私语,这又是盐又是糖还是醋的,能好吃吗?
我也不知道啊?而且我看这些菜都是生的,也不需要煮两次吗?这也能吃吗?
不会是吃了就拉肚子把
郑婉笑了笑,然后就把包菜那一盆拿出来,包菜杀过一次水,现
,人。
平时看见这黄黄白白的蔬菜,那是压根都不乐意下嘴的。
但是如今看见这包菜,绿中带了点蒜泥的白、小米辣的红,瞧着竟然让人竟然食欲大涨。
叶申想着,但凡是郑婉做的,总归都不会难吃。
于是立刻就想着尝一口。
这一口尝着可不得了了,叶申闹起来,郑大姐,这就是你的不对了啊!这么好吃的东西为什么你之前都没有做给我吃过?是我们家不配吗?
郑婉无语的看着他。
这有酒有肉的人家,谁乐意吃泡菜啊。
吃新鲜的菜不好吗?
众人就看他们这一群人一唱一和的,郑婉就说,你们也来尝尝吧。
原本还将信将疑的人尝了一口那包菜之后,立刻对郑婉肃然起敬。
这真的是他们从来都没有尝试过的味道。
虽然那菜嚼到里面去,还有一点生生的口感,但是外面的腌料就是恰到好处。
觉得直接吃也可以,但是现在感觉有一碗饭也能吃下一大碗。
村长看着郑婉,姑娘,这
郑婉笑了笑,放个一晚上,到了明天的话,基本上就都更加入味好吃了。这种泡菜你们配饭也够了,也不会用那么多盐,对孩子至少是好的。
村长叹了口气,姑娘,我们是真的没想过,这么简单的东西竟然还能做的这么好吃。
是啊是啊,我压根没想到是这个味道
我还没尝过这么好吃的素菜呢
这萝卜也能这么吃?
郑婉点了点那盘萝卜,萝卜最好吃了,我觉得这里面最好吃的就是萝卜。
而且萝卜是一个对肠胃不错的素菜。
他们这些人
!
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