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利苑来人(利苑来人(第22页)当然,厨王大赛比的功夫,必须要重新熬制。“厨王大赛规则出来了?”他眼睛一亮。自家师兄就是粤菜协会的执事,到现在都没消息呢。不过利苑是粤菜协会单位,早点有消息也正常。“戴大师他们昨天刚定下了规则,电话应该打到广州了,估计今晚你就能收到消息。”“这次比赛分为规定菜式+自选菜式,自选菜式可以自己带半成品食材和调味料,但需要提前报备。”“规定菜式则是30道粤菜随即抽取,十五名评委打分,最高分拿到厨王称号。”王经理详细说了一下关于比赛的事儿。自选菜式对方如果拿咸心鲍参加,优势太大了。“对了,陈师傅,你是怎么平衡咸货和肉卤的冲突的。”杨一帆忍不住问道。他是真的想学这道菜。咸心鲍迥异与正常溏心鲍,风味儿丝毫不输。“我自己盯了三天卤水,差点给我熬死了,确实有点不容易。”唔,说了等于没说。对方讪讪的没继续追问。都是老师傅,陈芝虎如果说多了人家回去就能研制出来。“哈哈,一帆,以后有空多来交流几次就行了。”王经理揭过话题,“xo酱也不错,这也是您熬的?”“嗯,这个酱也是受到利苑xo酱的启发,等会我把方子写给古师傅吧。”说话他感觉自己脸上都烧的慌。这方子就是和古师傅学的,这会儿心里有些过意不去。古师傅也觉得这个味道和自家的很像,但香味更凸出一点,特别是微微辣口刺激味蕾刚刚好。“这”在场之人一愣,刚见面就送一道秘方?“再过几年大家就是一家人了,这个秘方算是各位来内地欢度国庆的见面礼吧。”说的是回归的事儿,众人皆是点头,配坐的一个老头儿此时也忍不住开口:“老黄教出的徒弟真是不错,小陈,回头你来澳门永利就call我,我来招待你。”说着他拿出一张纸,写下自己的电话递了过来。“您是”陈芝虎纳闷的接过纸条。刚刚王经理介绍就是说了个袁师傅,他也没在意。“我和你师傅算是老朋友,当年一起在佛山学徒的,不过师傅不是一个人。”他笑着说道,“这次不知道你在这里当总厨,也没什么见面礼,这块表送你吧。”说着他直接从手腕上摘下。“那不行,袁师傅,这太贵重了。”他赶紧推辞,甚至都想跑路了。他虽然不玩表,但劳力士还是知道的,要是收下师傅肯定揍他,完了还得把手表给人送回去。“你别急着推辞,袁师傅和利苑也有一些渊源,就当是和你的xo酱礼尚往来。”说着王经理帮忙堵住他的退路,强行把手表戴上了。陈芝虎苦笑一声,他是准备把配方还给人家的,结果得了个手表,这下子又欠人情了。“古师傅,等会咱们下去熬一次酱料吧。”这次就不能给秘方,得现教才能表达诚意了。“可以。”
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