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那蕨菜虽然有些老了,可也不要紧,掐最上面的嫩尖尖,沾上草木灰,防止下面变老,回家洗干净,开水烫过后,捞出来晒干,到了冬天,这可是一道极好的菜。野蒜,当地叫野韭菜的满山都是,长得极为肥壮,扯上几把回家洗干净,下面白色的蒜头切下来,用盐巴腌制半个小时,然后放切得碎碎的小尖椒,再放点醋和自家做的豆酱拌匀,腌制一夜,节有些罗嗦了,可作者实在太想写这些春季的野韭菜,松菌,还有野蔷薇嫩茎和毛针草了,这都是作者童年最美好的记忆啊。小时候,真的是万物皆可吃,五月的端阳泡,野桑椹,还有酸酸的野葡萄藤,还有一种长在地里的,叫鸡腿根的植物,都是纯天然的零食!如今是都吃不到了,唉~~ps:谢谢大家的收藏,月票和推荐!多多给票票呀~~比个小心心~~
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