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第184章 老山参炖鸡（第1页）

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老山参炖鸡（老山参炖鸡（第22页）可在陈桂兰这个干了一辈子农活的老把式面前，那点挣扎简直不够看。她一手抓住鸡翅膀，一手提着鸡腿，三两下就把它制服了。“别怪我心狠，谁让你平时抢食最欢，养你千日，用你一时，今儿个就是你报效主家的时候了。”陈桂兰提着鸡进了厨房，烧水、杀鸡、褪毛，动作行云流水，一气呵成。没一会儿，一只光溜溜的白条鸡就摆在了案板上。她从橱柜深处掏出一个布包，那是她特意从老家东北带来的宝贝。一层层揭开布包，露出一截干枯却透着药香的老参须子，都是以前她攒的，还有一些干红的大枣、枸杞和野生黄芪。这可是好东西，那是当年在山上偶然挖到的，一直没舍得用。这回秀莲生孩子，那是过鬼门关，得把元气补足了。陈桂兰把鸡剁成大块，冷水下锅，撇去浮沫。然后把鸡块捞进那个用了十几年的老砂锅里，加上足量的清水。把洗净的参须、红枣、黄芪一股脑儿放进去，再拍上一块老姜去腥。大火烧开，转小火慢炖。没多大一会儿，砂锅盖子上的气孔就开始往外冒白气。随着白气飘散出来的，是一股浓郁霸道的鲜香味。那是老母鸡特有的油脂香，混合着药材的甘醇，闻着就让人精神一振。趁着炖汤的功夫，陈桂兰看了一眼坐在小板凳上乖巧择菜的丫丫。小姑娘自从来了这儿，脸上虽然怯怯的，但眼睛亮多了。“丫丫，饿了吧？奶奶这就给你做饭。”陈桂兰手脚麻利地和了一块面，擀成薄薄的面皮，切成细面条。切了点葱花，打了两个鸡蛋，随手炒了个鸡蛋卤子。面条下锅煮熟捞出，浇上金黄喷香的鸡蛋卤，再滴上几滴香油。“快吃吧，趁热。”陈桂兰把一大碗面条放在丫丫面前，又给自己盛了一碗。丫丫吸了吸鼻子，口水都要流出来了，但还是懂事地看着陈桂兰：“陈奶奶先吃。”“你吃你的，奶奶不饿。”陈桂兰笑着摸了摸她的头。她哪是不饿，是心里装着事儿。但这人是铁饭是钢，还得有力气照顾秀莲，她端起碗，呼噜呼噜几口就把面条扒拉进了肚子。丫丫见状，也埋头大口吃了起来，小嘴吃得油乎乎的。把丫丫安顿好，嘱咐她就在院子里玩，别乱跑。陈桂兰揭开砂锅盖子。一股浓白的热气腾空而起，香味瞬间炸裂开来，整个厨房都弥漫着让人垂涎欲滴的味道。汤色金黄透亮，上面飘着一层薄薄的鸡油，看着就诱人。她用勺子撇去多余的油脂，只留下最精华的部分。往汤里撒了一丁点盐调味，多了不好，产妇吃太咸容易水肿。盛满那只大号的三层保温桶，鸡肉、鸡腿都给塞得满满当当。陈桂兰提着保温桶，锁好门，又是一路疾行往医院赶。

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