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第204章 晒虾干（第1页）

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晒虾干（晒虾干（第22页）“去去去！教坏孩子！”陈桂兰一巴掌拍在儿子背上，“赶紧去洗手吃饭。”陈建军嘿嘿一笑，也不恼，转头去看自家闺女。他伸出手想逗逗安乐，“闺女，叫爸爸。”结果安乐理都不理他，把头扭向沈青彦那边，伸着手还要抓哥哥的手指头。陈建军愣住了，一脸受伤。“不是，我是亲爹啊！我这天天抱她哄她，怎么还不如这小子来一趟？”林秀莲捂着嘴笑，“谁让你嗓门大，还一身臭汗味。人家青彦身上有奶香味，安乐当然喜欢。”一屋子人都笑了，气氛温馨得不像话。而在隔壁院子里，气氛却截然相反。潘小梅坐在堂屋的板凳上，气得胸口直疼。那是五块钱啊！那是她攒了多少个鸡蛋才换来的五块钱啊！就这么白白给那个小野种了！徐春秀在一旁小心翼翼地倒了杯水，“妈，您消消气，喝口水。”“喝什么喝！气都气饱了！”潘小梅一把推开水杯，水洒了一地。“那个陈桂兰，就是个搅家精！自从她来了，咱们院子就没消停过！”潘小梅咬牙切齿，那眼神阴毒得像是那阴沟里的老鼠。“她不就是仗着儿子升了官，仗着自家会做生意赚钱吗？有什么了不起的！”下午日头毒辣，海风也没那么潮湿，是个晾晒的好天气。陈桂兰特地去了一趟码头渔市，回来时手里拎着两个还在滴水的大网兜进了院子。网兜里全是活蹦乱跳的海虾，个头虽然不算顶大，但胜在匀称，通体透亮，还在啪嗒啪嗒甩着尾巴。“妈，你买这么多虾干啥？这也吃不完啊。”陈建军正蹲在院子里洗脸，含糊不清地问了一句。陈桂兰把网兜往大木盆里一倒，哗啦啦一阵响。“这玩意儿是趁着活的时候做的。等死了再做，肉就粉了，没嚼头。”陈桂兰一边说着，一边往盆里舀水清洗，“我打算做点海米虾干。秀莲坐月子嘴里没味儿，喝粥的时候切碎了放点进去，鲜灵又补钙。再说了，你妹妹海珠最稀罕这口，她回去的时候，给她也带一包。”陈建军一听，赶紧胡噜了一把脸，凑过来帮忙：“妈，这活儿我来，水凉。”“不用，妈自己来。你那手跟熊掌似的，没个轻重，别把虾脑给我挤出来。”陈桂兰嫌弃地把他推开，“去把那个大铁锅给我架起来，烧上水。”做这海米虾干，看着简单，其实里面的门道多着呢。陈桂兰来海岛后，跟着春花高凤做过几次虾干，早就摸索出了一套独门秘籍。首先这虾必须得是活的，死了的虾做出来颜色发暗，还带着股腥臭味。其次，煮虾的水不能是淡水，最好是用刚打上来的海水，那样煮出来的虾肉紧实，鲜味儿不流失。不过现在去海边打水来不及，陈桂兰就在大锅里加了粗盐。水烧开，咕嘟咕嘟冒着大泡。陈桂兰把洗干净的虾一股脑倒进锅里，拿着大勺子快速翻动。原本青灰色的虾身在滚水里打了个滚，瞬间变成了诱人的橘红色，一股浓郁的鲜甜味儿随着热气飘散开来。

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