林芳从善如流道,“小江。”又道,“不瞒你说,我原先还打算过阵子再来你们家找你学着做酱货、海鲜干的。”想着江乔刚来随军,要忙的事情肯定不少,“但我们家老林催得紧,他说馋你做的酸辣鸭爪馋得都睡不着觉。”
江乔逗趣道,“那为了让林团长睡个好觉,我一定倾囊相授。”
酸辣鸭爪、酱鸡爪、酱鸡心、酱鸭肠那些酱货做起来真心不难,只要知道配方,调好料汁,再下锅酱一遍就得了。
林芳恍然大悟道,“原来酸辣鸭爪这么酸是因为加了青桔子的汁。”
江乔的心思咋这么灵呢,家家户户都会用青桔子做蘸料,但没有一个人想到拿去做料汁做酸辣鸭爪。
海鲜干做起来也不难,凤尾虾干主要是把虾线虾头去干净,黄蚬子亦然。
烤鱿鱼倒是需要点技巧,江乔说,“买鱿鱼的时候,不要一味挑选大的,体型小一点的鱿鱼肉质更加嫩滑。”
酸辣鸭爪腌好了,林芳尝了一个,又酸又辣,十分开胃,她吃得赞不绝口,“难怪我们家老林回家天天念叨呢,这也太好吃了。”
江乔笑道,“嫂子你喜欢就行。”又道,“还有一种脱骨的做法,更加入味。”
林芳摇摇头,“我知道脱骨,但做起来太麻烦了。”
江乔说,“不麻烦,嫂子你是不是直接用刀去的骨头?”
林芳点头。
江乔拿一只鸭爪给她做演示,“那样当然难脱,想脱骨简单,先用开水煮,再镇到凉水里,反复三次,最后再用刀子沿着鸭爪手掌上的肉切割,这样就容易多了。”
林芳恨不得拿个小本本记下来,全是做菜的小技巧,真的太实用了。
林芳看到放在一旁的芒果,“你要削芒果吃吗,这芒果也太小了,我家有大的,我一会给你拿。”
江乔笑道,“这芒
,水笔把陆康、陆珊还有林小虎画了个大花脸。
这还没完,地上全是白色的碎纸屑,就跟漫天飞雪似的,一看,那一箱草稿纸已经空了小半。
四个小孩自觉闯祸了,排排站着,把手背在身后。
林芳是真没想到,来陆家作客,居然把人家家弄的一团糟,虽然罪魁祸首是陆安,但要是林小虎不来,四个小孩也不会玩得这么疯,她脸色顿时变了。
林小虎是个乖小孩,哪里闯过这么大的祸,看他妈脸色不对,登时吓坏了,嘴巴一瘪,就要掉金豆子。
陆安满不在意地摆摆手,“小虎哥,你别哭啊,我妈跟林阿姨不会生气的。”
生气?
林小虎哭得更欢了,泪珠子大滴大滴地掉,就跟断了线的珠子似的。
林芳:“小江……”
江乔:“怎么不玩了,接着玩啊。”
这话一出,四个小孩都愣住了。
陆康、陆珊、林小虎心想,他妈江阿姨不会气疯了吧?
江乔从箱子里拿出一沓草稿纸,“你们撕的时候,不要从中间撕,要沿着边边撕,这样能多撕几下。”
陆康和陆珊对视一眼,妈好像真的没生气?
林小虎也愣住了,都忘了哭了。
哭到一半突然就不哭了,容易打哭嗝儿,林小虎一边打着哭嗝儿,一边呆呆地看着江乔,就好像见鬼了一样。
江乔给林小虎冲了一杯陆衍找老乡买的蜂蜜做的蜂蜜水,哄着他喝下去,等哭嗝儿渐渐止住了,才道,“江姨我真的没生气,就撕碎点纸,就值当我生气了?那你也太小看江姨我了。”
林小虎抿一口温热的蜂蜜水,不好意思地小小声道,“江阿姨,对不起……”瞧着神色还是很不安的样子。
江乔没接话,反
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