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200 过油肉（第1页）
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孟南絮还没说什么，弹幕便热闹了起来。看到这一幕，孟南絮失笑：“鸡蛋灌饼是有点难，一次学不会很正常，敢于尝试就很厉害啦！”孟南絮的直播间，瞬间被各种各样的“+1”占据。“美食没有定式，你们觉得好吃，才是最重要的”，孟南絮笑眯眯道。顺应时代的发展，满足人们的需求，才是美食保持生命力的唯一法宝。孟南絮：……她认真道：“之前的美食，很难吗？”都是家常菜啊！她话音刚落，弹幕便可疑的停顿了一下。弹幕一时间丧的可以。孟南絮只好安慰道：“好像是有点难，不过没关系，多做几次就能找到手感了。”“大家要好好加油啊！”孟南絮：……她教的美食，真的难到了这种程度？？？应该没有吧？521嘟囔道：[手残哪有那么多啦，大部分还是光收藏不实践的家伙。]它还在搜寻原身朋友克雷吉的消息，这个任务，比它想的要难，对方似乎有意避开星网的监控。听到自家系统的话，孟南絮赞同的点点头。她就说嘛，家常菜哪有那么难，国宴菜还没上呢！“今天的美食是过油肉”，孟南絮笑眯眯道，“和米饭是绝配哦！”看到这条弹幕的孟南絮轻轻一笑。不是她的灵感不会枯竭，而是地球博大精深的美食文化不会枯竭，她要做的，就是把这些珍贵的财富还给大家。“过油肉的主要食材是里脊肉”，孟南絮从眼前的篮子里拿出了提前准备好的食材，“这是从猪背……亥兽背上的肉。”直播间里的骚乱孟南絮没有注意到，她还在兢兢业业的讲解着：“先把里脊肉清洗干净，然后逆着纹路切。”“切成薄片，这样熟的更快。”孟南絮把片好的里脊放到碗里：“现在开始腌制——盐调味，老抽着色。”“加入蛋清，这样能让肉质更加鲜嫩，然后倒油，锁住水分。”“把肉放到一旁，我们现在来处理一下其他食材。”孟南絮将这些食材该切段的切段，该切片的切片，处理好后，统一放到盘子里备用。“要是有时间，肉可以多腌制一会儿”，孟南絮开火，“油多倒一些，三四成热的时候，就可以把肉放进去了。”“用筷子把肉片搅散”，孟南絮的动作干脆利落，“等到肉片完全变色，就可以把肉捞出来了。”“锅底留油，葱姜蒜下锅，煸炒出香味后，就可以把其他食材放进去了。”淡淡的香味在厨房弥漫，直播间观众望眼欲穿的等待着。见差不多了，孟南絮把肉片放进去，简单翻炒了几下。“生抽老抽着色调味，胡椒粉白糖增鲜提香”，孟南絮的动作有条不紊，透着一种流畅的美感，“最后一步，出锅前加醋——”浓郁的香味瞬间席卷了整个厨房。直播间开始疯狂吹彩虹屁，搞得孟南絮都不好意思了：“等莫斯把大米盛出来，我就给你们开权限。”莫斯很快便将米饭送了过来，孟南絮也打开了共感权限：“各位，来试一试吧。”不用她说，直播间的观众便一拥而上，纷纷狼吞虎咽起来。孟南絮把泡好的茉莉花茶放到米饭旁边：“细嚼慢咽好习惯，虽然是全息空间，但噎住了，还是会难受的。”“怎么样？她是个不错的人选吧？”苏西校长乐呵呵道。和她一起看直播的男人眼带笑意：“你总是对的，苏西。”
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