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第29章 制冰制冰惊人的效率（第1页）

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当天。铁矿大爆破。几十名矿工成功的将硝石矿打开。要知道。硝石在古代是一种开采难度极高，而且制作、使用都相当困难的矿物。就算是直接用于火药的制作，每一斤火药需要的综合投入，都不少于3、5两白银。更不用说，将硝石作为制冰的原料使用了。若是作出一斤冰块。综合成本起码是火药的两三倍！项燕估算了一下！现在自己的手中，共有一万两白银可以使用。厨子可以从三姑那儿借，制冰的技术，可以选几个家丁传授给他们。那自己接下来要做的，就是去采购冰淇淋的原材料。以及制冰需要用到的材料。“项管家，一会儿选几个家丁，到我三姑给我的御香酒楼门口迎接我。”“把府上的那辆马车给我拿来。”“对了！再派人告诉我三姑，借我两个厨子！”说罢。项燕一个翻身直击上了马车。皮鞭挥舞。直接朝着市场奔袭。先买它几千只鸡蛋！再买几百斤牛油和香油！马车的重量逐渐增加。最后是买糖，糖霜300斤，绵白糖500斤。有这些材料。就能做出起码1000斤左右的冰淇淋了。皇帝要800斤，其余的就先拿到市面上，进行销售，看看行情如何，再做下一步定夺。吁！骏马长嘶！马车停在酒楼跟前。家丁们一拥而上，将马车上各类物品，全都挪到了后厨。“厨子来了么？”项燕问道。家丁点头哈腰道：“就在后厨等您呢！”项燕大踏步向内。两个厨师，都是光头，面相凶狠，体壮如牛，不知道的还以为是黑道成员。“老板好！”“我们是御香酒楼专用后厨，一个保证能顶10个人用！”“请您尽请吩咐！”两名厨师的热情，出乎项燕的意料。项燕指了指地上的材料。“我教你们做一道名为冰淇淋的吃食。”“但我只教一遍，学不会，你们就走人。”“听明白了吗？”两名厨师胸有成竹道：“保证学会！”项燕二话没说，直接开始制作冰淇淋。一套动作下来行云流水，尤其是那搅拌的速度，更是惊为天人！两名厨师目不转睛的，注视着项燕的每一个动作，直到他将那竹盆放入井拔凉水中。才算完毕！“在凉水中，放置半个时辰，就可以拿出来食用了。”“但是凉水的效果很短暂，一会儿，我给你们拿冰块来。”“你们两个做一遍，我看看成果如何？”项燕话罢。两名厨师直接爆衣开干。虽然只见了一遍，但这两名厨师的学习能力，当真不是盖的。有些材料的处理和应用，甚至远超项燕！见此情景，项燕放心了。“好极了！”“你们就在这儿做！”“今天能不能做出一千斤来？”两名厨师还是胸有成竹的回应道：“没问题！”大喜过后。项燕回身冲众家丁说道：“留两个人清理酒楼的地窖，其余的跟我去城外硝石矿走一趟！”“是！”硝石矿，采矿现场。矿工们用自己最为熟练的手法，对硝石矿进行细致的开采。硝石的价值要远超铁矿数倍，出于对自然的敬畏，他们不想浪费每一分，每一毫！很快，一大桶，大约20多斤的硝石，提到了项燕面前。项燕将些许的粗盐置于硝石中央，以清水化开。而后将一小部分硝石砚墨成粉末，加入到盐水当中。拿出两个木盆，一大一小。小木盆中，放刚才调配好的液体。大木盆中，加入硝石，而后在这两个盆之上，再放一个中间掏空的更大的木盆，整个罩住。将水径直倒入硝石之上。竟然瞬间结成了冰！冰在那个中间掏空的木盆上迅速蔓延开来。不出半分钟。就已经汇聚了大半盆冰！帐外热浪喷涌，盆中冷气直冒！见此情景，众人皆是一惊。“从今天开始。”“在此制冰，而后直接送到御香酒楼。”“你们就按照我的方法制冰，每日一千斤。”“争取在三日之内，填满御香酒楼的地窖！”“既然人家不卖我们，那我们就自己做出京城法，刚去买的材料。”凑近一看，两名厨师身后满是鸡蛋、白糖、油块“今日制冰一千斤任务！”“圆满完成！”揉了揉酸软的手臂，两名厨师骄傲满满道！

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