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第27章 隐入烟火（第1页）

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隐入烟火（隐入烟火（第22页）“得嘞！”张忠武迫不及待的进来，端着盆就跑。赵诚明新招募的“造锅匠”和弓手开始哄抢。郭综合左支右绌，为自己赢得一席之地。人高马大的李辅臣则更简单，长长的手臂可以绕开别人去抓。“哎呦，烫手！”赵诚明将一个又一个的鸡蛋打进盆里，搅和半盆鸡蛋，属实需要点力气。放了盐，葱花爆锅，下鸡蛋定型，翻炒。大半盆鸡蛋。一下子炒这么多，不可能炒的嫩，凑合吃。“李辅臣，来端鸡蛋！”李辅臣这次拔得头筹，一溜烟进来，近水楼台先抓一把鸡蛋塞进嘴里。下五花肉肉块捞出，控干，马勺下油，下肉，煎出油，捞出。大锅炒糖色，马勺里的下五花连肉带煎出的油一起下大锅，下小料香料翻炒出香气，烹入料酒、生抽、老抽、耗油、加开水，再放一块红方腐乳！扣盖子开炖！半小时后，加盐鸡精调味。又二十分钟，出锅。出锅的时候，又是一群脑袋挤在灶房门口。锅盖一掀，嚯……赵诚明喜欢总结归纳，所以他下厨下的少，但厨艺比赵纯艺好。赵诚明赶忙将红烧肉捞出装盆：“等等，别急着吃，我先下面，待会儿一人一碗。”他先从包里掏出大面碗，指挥张忠武刷碗，支使李辅臣刷锅。两人没干过这等活，一时间手忙脚乱闹出许多笑话，外面人跟着笑。巡检老爷下厨，听说过吗？巡检老爷亲自给他们做饭，听说过吗？全是硬菜！赵诚明拆了挂面的包装袋，拆了好多捆面，等水烧开了，他招呼郭综合：“过来，你们都学着点。”他把挂面丢入大锅中，拿筷子顺时针搅和：“不能粘锅底，等面浮起来，这时候就可以扣上盖子。”过了会儿，赵诚明掀开盖子看了一眼，挂面熟了！他又招呼胡脱匠：“胡脱匠过来，拿盆打一盆凉水给面过水。”胡脱匠虽然个子不高，但沉稳有力，端着一大盆水稳稳地过来，赵诚明拿筷子和笊篱一起将面条夹入盆中，然后教他们过水。等面条都过好了水，每人一碗，赵诚明让他们排好队，拿着勺子捞红烧肉。“李辅臣，你端一碗送吏房给汤师爷。”李辅臣毕竟年轻，这会儿已经被欢快的气氛感染，能放得开了：“巡检老爷，小的吃完再送中不？”“不中！麻溜送去，我给你守着面碗，没人抢你的。”众人哈哈大笑。李辅臣笑嘻嘻的端着头大的面碗给汤国斌送去。赵诚明自己盛了半碗，只夹了两块肉，然后撕开一袋榨菜放进面碗里吃的不亦乐乎。有人小声说：“巡检老爷自己不舍得吃肉哩……”“嘶……两年不知肉味，造孽啊……”没人理他，都忙着埋头吃肉吃面，一个个靠在墙边蹲着，吃的稀里哗啦。他们小心的均匀的分配红烧肉，一口面条，一口肉，汤汁也绝不浪费，吃到碗底了伸舌头舔。这猪肉没腥臊味，赵诚明小料香料放的足够多，味真足。李辅臣把脸从面碗里抬起来：“巡检老爷，以后顿顿有肉么？”赵诚明擦擦嘴：“想啥呢？这年头地主家也没余粮，能吃上饭就不错了。”“哈哈……”巡检司公署里气氛欢快。就算郭综合，也算是今天刚加入赵诚明的小集体。众人本来心中充满了对未知的恐惧，各个拘束。赵诚明主动融入烟火气当中，将他们的戒备心撕开一道缝隙。而驿丞魏承祚在腰门一侧偷听半晌，皱眉退去。

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