雨书网>茶乡儿女情 > 郊园夏雨歇闲院绿阴生（第1页）
郊园夏雨歇闲院绿阴生（第1页）
古今各地就有采谷雨之茶的风俗。谷雨时节，雨水充沛，温度适宜，春梢茶芽叶肥醇，汁水饱满，温良去火，明目除湿。明《茶疏》言“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”
万物在谷雨时和春天告一段落，进入下一个绚烂的季节。存活，是大自然里的相互奔赴；礼尚，是生命之间的精神交往。
有爱，有尊重，才可以生发出创造的能量。庄稼和雨如此，人和天地如此。
采自然之物，做健康好喝的茶。不虚不扬，始终如一。信阳老人们常说“细茶粗喝，粗茶细喝”，后期的春茶更适合用盖碗冲泡，八九十度开水冲下去，汤色清亮，芽叶鲜嫩饱满，口感上好。信阳毛尖绿茶属于烘青绿茶，工艺繁琐，烘焙尤其重要，无论是珍贵的明前茶，还是性价比超好的谷雨茶，工艺过程付出的时间和精力都是相同。把便宜的茶，做的好喝，或许比把茶叶炒作出各种花样更重要。
当生活无解的时候，就向这自然万物找答案。四季交替，树在结它的果子，野草也开着花。一切不紧不慢，应时而动。茶不过两种姿态，浮、沉；饮茶人不过两种姿势，拿起、放下。
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